Lauri Yang - 旺旺博客 美食專區

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全麥吐司 新鮮做

  即使形狀不如預期,家人的反應卻是比鮮奶吐司還好吃,我自己吃也是越吃越得意,Q度比起大賣場吐司好太多,即使冰過了也不會馬上變得乾乾粉粉的,而且越嚼越香,或許是全麥麵粉的關係,吃起來比較不甜,其實糖分並沒有減少呢!

  這個吐司計算材料成本約 35 元,電費人工尚未計入。

第一次發酵完成

 麵團一樣平均分成五等份。

 請路過的媽媽拍照,留下難得的工作照..............ㄟ.......竟然只穿了一條圍裙.............

桿平,再三折。

整形後放進烤模繼續進行第二次發酵。

 有發到八分滿




在烤箱中的模樣,我的新烤箱應可容納兩個大號的吐司模。


唉呀!居然沒有滿模啊!

幸好切開來看狀況良好。


 家人的反應是比鮮奶吐司還好吃。

 即使冰過了也不會馬上變得乾乾粉粉的。




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